A CAPITAL MINEIRA RECEBE MAIS UM GRANDE EVENTO: O CONGRESSO BRASILEIRO DOS CONVENTIONS & VISITORS BUREAU, QUE ACONTECE ENTRE OS DIAS 20 E 22 DESTE MÊS DE MARÇO. EM SÃO LOURENÇO ACONTECE O 3º ENCONTRO DE CONCIERGES E RECEPCIONISTAS DIA 29 DE ABRIL. OS DOCES MINEIROS TÃO CONHECIDOS GANHAM CADA VEZ MAIS MERCADO NO PAÍS.

MINAS TURISMO GERAIS 

Jornalista Sérgio Moreira

Belo Horizonte será sede do 

 Congresso & Visitors Bureau

Belo Horizonte recebe representantes de todo o País 

Pela primeira, a capital mineira será sede do Congresso Brasileiro de CVBx, reunindo todas as 115 instituições brasileiras que possuem este nome em todo o País. 

O Congresso é uma promoção da Confederação Brasileira de Convention & Visitors Bureau, e a Federação de Convention & Visitors Bureau do Estado de Minas Gerais e o Belo Horizonte Convention & Visitors Bureau apoiam e coanfitrionam todos os dirigentes e associados de C&VBx de todo o País. 

Será realizado, nos dias 20 a 22 de março, de 2016, no Minascentro, Belo Horizonte, onde serão aguardados mais de 200 participantes, com uma rica programação, inovadora e de tendências mundiais. TAM, patrocinadora aérea oficial. 

Na abertura teremos a palestra magna da Autoridade Pública Olímpica, Marcelo Pedroso, que abordará “O impacto econômico dos jogos olímpicos nos destinos brasileiros”. 

Outros temas a serem tratados durante o evento: Momento empresarial pós-industrial e as tecnologias; Fontes de recursos para a promoção e desenvolvimento de destinos; 

Um novo olhar sobre as funções de um C&VB frente às cadeias produtivas locais; Mercado Internacional e seus paradigmas; Destino Competitivo MICE; Como estar na vitrine de operadoras nacionais e internacionais.

Inscrições abertas no site www.cbcvb.org.br.

Informações pelo telefone 31 3261.3652 ou e-mail: fcvb.mg@bhcvb.com.br

Convention & Visitors Bureau
C&VBx são instituições não-governamentais sem fins lucrativos, que atuam, através de articulações e parcerias, no sentido de mais negócios para a cadeia produtiva do turismo – meios de hospedagem (hotéis, pousadas, flats, albergues, hostels), meios de transporte (aéreos, rodoviários, ferroviários, taxis, vans), organizadores de eventos, produtores culturais, operadoras e agências de viagens, centros de convenções, shoppings centers, alimentação fora do lar (bares, restaurantes, buffets), comércio em geral e fornecedores - favorecendo o desenvolvimento econômico e social dos moradores do destino. 

Os maiores e melhores destinos turísticos mundiais possuem esta instituição – Convention & Visitors Bureau. 

São mais de 1.500 em todo o mundo, mais de 200 na América Latina e Caribe, e somos 115 C&VBx, no Brasil, em todas as regiões. Todos eles responsáveis pelo marketing do destino onde atuam. 

O Belo Horizonte Convention & Visitors Bureau foi criado nos 100 anos de BH, portanto, possuindo 18 anos de funcionamento, tendo apoiado e captado mais de mil eventos neste período, estimulando sempre os setores produtivos locais a trazerem mais e mais eventos nacionais e internacionais.

Feira de Artesanato da avenida Afonso pena, todos os domingos recebe mais de 50 mil pessoas.

Doces mineiros ganham mercado

O Alto Paranaíba, Triângulo, Noroeste, Sul, Central, Leste, Norte... Cada região, com sua especificidade e vocação, conta em seus sabores, a história do estado.

E os doces são parte importante dessa identidade gastronômica. A tradicional produção artesanal das receitas mantém, ainda hoje, o fazer familiar como legado cultural de gerações.

Com a profissionalização, a atividade passou ainda a gerar mais emprego, conquistando o mercado nacional e fazendo a alegria dos turistas.

A ambrosia, é o doce com leite talhado 

A ambrosia, por exemplo, é um dos doces mais antigos de Minas Gerais. Chegou ao Brasil no século XVII, com a vinda das famílias portuguesas, principalmente das mulheres que eram habituadas a essa receita. 

O nome do doce é também cheio de simbolismo. Por causa do sabor, tido como divinal, a ambrosia é chamada, em grego, de manjar dos deuses do olimpo.

Receita de família

A ambrosia de Araxá, no Alto Paranaíba, é famosa. A referência é a receita da dona Joana D’Arc, de 83 anos, mais conhecida como dona Joaninha. 

O jeito de fazer ela aprendeu no passado, com uma amiga, e passou para o filho Luiz Augusto de Almeida e a nora. 

Os dois comandam uma doceria, em Araxá, negócio iniciado por dona Joaninha. Luiz Augusto conta que o segredo está na paciência. O leite não é talhado e sim cozido durante 8 ou 9 horas. 

“O tempo é fundamental para refinar o gosto e suavizar a presença dos ovos. A maioria das pessoas come e não sabe se eles são ingredientes”, afirma o herdeiro de dona Joaninha.

Segundo ele, a receita artesanal já recebeu vários prêmios. Também está na lista das receitas de dona joaninha a “ameixinha de queijo”, uma massa feita com ovos e queijo. 

Famosos na região ainda são os doces de leite, de goiaba, de figo, abóbora com coco e de jabuticaba.

Doce de leite, tradição mineira

“O processo de produção contínua o mesmo, há mais de 40 anos, quando dona Joaninha começou a fazer os doces”, afirma Luiz Augusto. 

Ele acrescenta que as adaptações sanitárias e das instalações físicas buscaram preservar o jeito artesanal de fazer os doces.


Do pomar para as compotas

Os potes com os doces de frutas, encanta pelo sabor e aroma

Em Itaguara, no Centro-Oeste de Minas, dona Ana Maria Martins, 61 anos, utiliza as receitas que aprendeu com a mãe para fabricar doces artesanais de frutas. 

Goiaba, laranja da terra, figo, limão tahite, jabuticaba em caldas, manga, abacaxi. São mais de 20 variedades de compotas. 

A produção mensal chega a 1,4 mil potes e já conta com uma clientela certa: mercados em Belo Horizonte, aeroportos, restaurantes e chefes de cozinha. 

A agroindústria familiar fica na zona rural e é comandada por Ana Maria e pelo marido. Lá eles também cultivam as frutas utilizadas na produção dos doces. 

“São doces diferenciados pelo jeito artesanal de fazer, sem conservantes e com o doce da própria fruta tirada do pomar. Só compramos o abacaxi”, conta Ana Maria. 

O cultivo das frutas e a fabricação dos doces têm reforçado a renda familiar de dona Ana e do marido, que são aposentados. 

Além disso, a atividade gerou quatro empregos para pessoas do povoado onde está localizada a agroindústria. 

“É uma renda a mais que a gente tem”, afirma dona Ana, que possui uma clientela consolidada e pretende expandir ainda mais mercado.

Culinária é identidade mineira A gastronomia representa o resgate da história do estado e tem impactado o turismo em Minas Gerais. 

Pesquisas realizadas pela Setur: em 2013, a gastronomia era a imagem de Minas Gerais para 24% dos turistas, em 2014, o índice subiu para 33%. 

A valorização dos saberes e sabores regionais inclui a agroindústria artesanal de alimentos. 

O segmento é estimado em 1.153 estabelecimentos em Minas Gerais, a maioria formada de agricultores familiares. 

Destes, 37,2% processam leite, 24,6% cana de açúcar e outros 24% frutas e vegetais.

Qualidade e tradição

O estímulo à produção de doces está vinculado ao trabalho da Emater-MG e do IMA com as agroindústrias familiares. 

As ações são voltadas para orientações técnicas sobre o plantio da fruticultura, processo de produção dos alimentos, boas práticas, etapas para a certificação, informações que devem conter o rótulo e participação em feiras. 

Para a coordenadora técnica regional de Bem Estar Social da Emater-MG, Eugênia Mara Gonçalves, o mercado exige novas posturas do produtor. 

“Hoje o público quer ter segurança alimentar, quer saber a origem do produto, se é certificado. As informações precisam estar claras no rótulo. Então a gente trabalha com o produtor no sentido de mostrar as exigências do mercado e da legislação sanitária”, revelou. 

Ainda segundo Eugênia Mara, o papel do técnico é ajudar o produtor fazer as adequações do processo de fabricação, preservando uma receita que é tradição. 

“Defendemos uma cozinha mineira mais profissional, valorizando as tradições e a qualidade do produto”, conclui a técnica da Emater-MG. 

Os fabricantes de quitandas e doces também recebem informações sobre as formas de colocar os produtos no mercado seja por iniciativa individual ou por meio de cooperativa. 

A assistência aos agricultores familiares interessados em orientação técnica para fabricação e comercialização dos doces é oferecida gratuitamente pela Emater-MG. Informações www.emater.mg.gov.br.

3º Encontro de Concierges e Recepcionistas - Edição Circuito das Águas
A Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação – FBHA em parceria com a Les Clefs d’Or - Associação Brasileira de Concierges e com o apoio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Lourenço, Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Caxambu - SIGAH, dos Conventions Bureaux de São Lourenço e de Caxambu e do Circuito Turístico das Águas, realizará o 3º Encontro de Concierges e Recepcionistas – Edição Circuito das Águas, no dia 29 de abril, no Hotel Brasil, em São Lourenço.

O evento tem como objetivo a estruturação de uma metodologia de trabalho em rede para uma adequada e competente recepção aos turistas internacionais e nacionais. 

O foco é organizar e aumentar a eficiência nos processos de atendimento ao turista, conhecendo suas necessidades básicas, um pouco de sua cultura, oferecendo atrativos conforme seu perfil turístico e interesse na visita a Minas Gerais e especialmente no Circuito das Águas. 

O presidente da FBHA, Alexandre Sampaio, com diretores com o apoio do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Lourenço, Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Caxambu - SIGAH, dos Conventions Bureaux de São Lourenço e de Caxambu e do Circuito Turístico das Águas

A rentabilidade das feiras de negócios

A participação como expositor, comprador ou visitante em feiras de negócios é tema de debate entre o trade turístico , e vem sendo um grande incentivador nos negócios, conforme os números. 

Segundo a União Brasileira dos Promotores de Feiras (Ubrafe), por ano são realizadas mais de 2.200 feiras de negócios no Brasil. 

Em São Paulo, por exemplo, este mercado movimenta R$ 16 bilhões anualmente. 

Por outro lado, o setor de viagens corporativas, por exemplo, sofreu uma pequena queda em 2015 com relação a 2014. 

A queda foi de 3,6% e é apontada pelos indicadores Econômicos de Viagens Corporativas (IEVC). 

Os dados foram divulgados pela Associação Latino-Americana de Gestores de Eventos e Viagens Corporativas (Alagev). 

Esta queda era esperada pelo contexto de instabilidade econômica. 

Dentro do contexto geral do Turismo, as feiras de negócios funcionam como uma alavanca para a geração de negócios a curto, médio e longo prazo. 

O FESTURIS, por exemplo, é considerado pelo trade a mais importante e rentável feira de negócios turísticos da América Latina e uma plataforma única de negócios B2B para o mercado brasileiro e sul-americano.

Anualmente, a feira internacional reúne mais de 14 mil profissionais do setor de viagens e turismo, empresários e executivos com poder de decisão em negócios. 

Em sua última edição, em novembro de 2015, o evento teve um impacto econômico de 212 milhões de reais em geração de negócios, segundo dados do Observatório do Turismo da Universidade Federal Fluminense. São dados contundentes. 

A presença de marcas vendedoras e compradoras propicia uma integração capaz de agregar insights e conhecimentos valiosos à tomada de decisões. 

Soma-se a isso o conhecimento de novas tecnologias, contatos comerciais, competitividade frente ao exigente mercado globalizado, além da promoção do turismo de negócios, propiciando o crescimento econômico.

O Festuris que acontece em novembro, em Gramado, tem a presença confirmada da Copa Airlines, companhia aérea membro da Star Alliance, confirmou presença, conforme o encontro do diretor Eduardo Zorzanello e Rúbia Andrade - representante do FESTURIS em SP - com o gerente Regional Sul-Americano da Copa Airlines, Emerson Sanglard.

Bristol Hotels

Bristol Hotels, na Lapa, centro da capital carioca

Concluído no início deste ano, o Bristol Easy Plus – Lapa Rio, primeiro hotel do grupo Allia Hotels na capital fluminense, acaba de iniciar suas operações.

De categoria econômica, o hotel contou com investimentos de R$ 27,2 milhões e também é o primeiro da rede no estado do Rio de Janeiro. 

São 118 apartamentos, salas para convenções e restaurante próprio, com o melhor da cozinha internacional. 

Nos próximos anos, a Allia Hotels prevê a inauguração de outros sete empreendimentos no Rio de Janeiro, em cidades estratégicas, como: Rio Bonito, Campos, Niterói, Macaé e Rio das Ostras. 

Até 2019, portfólio do grupo deverá saltar para mais de 104 empreendimentos com investimentos na ordem de R$ 1,3 bilhão. 

O Bristol Easy Plus Hotel chega em um momento oportuno no Rio de Janeiro, um dos destinos mais procurados no país que, este ano, também irá receber a primeira edição dos Jogos Olímpicos realizados na América do Sul, entre os dias 5 e 21 de agosto. 

Com ótima localização, o hotel fica no boêmio e tradicional bairro da Lapa, cuja charmosa arquitetura remonta outras épocas, como a do Brasil Colonial. 

A região também possui inúmeros bares, restaurantes e pubs e conta com empresas de grande porte, situando-se próxima da região central da cidade e do Aeroporto Santos Dumont (aproximadamente 10 minutos), atendendo tanto o turismo de negócios quanto de lazer e esportes. 

Atualmente, a rede conta com 38 hotéis operando em 17 cidades brasileiras, localizadas nos estados de Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Goiás, Distrito Federal, Maranhão e Rio de Janeiro. 

São mais de 2,8 mil apartamentos distribuídos pelos empreendimentos do grupo. 

Até final de 2019, o portfólio da Allia deve saltar para mais de 104 empreendimentos em operação, atuando também em cerca de 60 destinos Brasil afora, com investimentos previstos da ordem de R$ 1,3 bilhão. www.alliahotels.com.br.

Sindetur desenvolve programas pelo estado 

O presidente do Sindetur-MG, Eugênio Aguiar, está dando um novo contexto ao Sindetur-MG neste mês de março, passou a visitar as Empresas de Turismo, agências de turismo, operadoras de Turismo e transportadoras Turísticas, levando informações uteis sobre a legislação jurídica e de rotinas de como administrar as empresas em tempo de crises, incentivando e orientando os empresários. 

Aproximando mais o Sindetur-MG aos associados e não-associados, numa demonstração de que, juntos, podemos enfrentar e sair desta crise que incomoda a todos os empresários.

O presidente do Sindetur- MG, José Eugênio Aguiar e Sérgio Martins, da ABBTUR-MG 

Todos os anos o Sindetur-MG, representante da classe empresarial de turismo no Estado de Minas Gerais, através de assembleia dos associados, discute e acorda os valores para assinarmos com os representantes dos empregados das empresas de Turismo a Convenção coletiva de Trabalho, como o ano de 2015 foi muito difícil e o ano de 2016 também promete ser mais difícil, não foi possível em várias reuniões com a Federação e Sindicatos dos Trabalhadores a negociação da CCT 2015/2016, então na visita as empresas, está orientando aos empresários a manter um fluxo de caixa para garantir que quando da negociação do dissídio coletivo de trabalho, for negociado e acordado, eles estejam preparados para pagarem os reajustes ao seus funcionários, que deverá ser retroativo ao mês de Dezembro/2015 data base da categoria. 

Diz o presidente Eugênio Aguiar que a aproximação do Sindetur-MG aos empresários de turismo, fortalecera ainda mais a classe e ao Sindetur-MG.

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sergio51moreira@bol.com.br

QUE PORTUGAL TEM A FAMA E O PROVEITO DE SER NA EUROPA O PAÍS ONDE SE COME MELHOR NÃO É NOVIDADE PARA NINGUÉM, MAS HÁ LUGARES ONDE SE APRECIAM OS PRATOS QUE CONFIRMAM ESSE STATUS, ENTÃO ANOTE E AO CHEGAR A LISBOA FAÇA O ROTEIRO PARA COMER NOS MELHORES RESTAURANTES SECRETOS DA CAPITAL E ARREDORES

Texto e fotos: Nelson Carvalheiro

Tasquinha do Lagarto

Rua de Campolide, nº 273. 

Tel.(+351) 213883202

A Tasquinha do Lagarto (foto acima) encontra-se fora do centro turístico de Lisboa, e é o pináculo da cozinha portuguesa feita com seriedade, no seio de uma capital cheia de conceitos gastronômicos insípidos e que estão “na moda”. 

A falta de notoriedade internacional não parece incomodar os clientes, que até agradecem por poderem usufruir de um espaço só para eles. 

Um dos pratos mais saborosos é vitela assada com batatas assadas e brócolos, por 13 euros. 

O outro é arroz de garoupa, por 10 euros. É deliciosamente barato! Escusado será dizer que as doses são o suficientemente grandes para alimentar uma família de noruegueses, mas são quanto baste para matar a fome dos portugueses. 

Os donos são oriundos do Norte de Portugal, por isso receberá umas calorosas boas-vindas e uma taça de vinho verde.

Secretos e deliciososOs melhores restaurantes secretos de Lisboa são uma coleção de estabelecimentos individuais e privados que continuam a funcionar da mesma forma em que foram concebidos há 50, 60, 70 ou mais anos atrás. 

A Tasquinha do Lagarto é um desses restaurantes que fornecem uma experiência da melhor gastronomia portuguesa que Lisboa tem para oferecer, longe das multidões e onde a única base de dados é a dos vizinhos. 

Esqueça o Tripadvisor, a pontuação do Yelp e os sites em inglês. Estes lugares são aqueles que deve aconselhar aos seus amigos que venham visitar Lisboa, pois mais ninguém fornece comida portuguesa tão autêntica.


Estamos no quinto ano consecutivo em que o turismo de Lisboa não pára de aumentar. 

Desde 2010, Portugal passou de uma escolha secundária (ou terciária) como destino prioritário e mais cool da Europa para os viajantes. 

É a cidade da luz, o sonho dos edifícios caiados dos cinematógrafos, das ruas estreitas, os incontáveis miradouros, com música a tocar em cada esquina e uma linha de horizonte que colocam Roma e Florença num chinelo. 

Este boom de viajantes com destino a Lisboa tem levado a um aumento e diversificação substancial da oferta turística, no entanto, algumas coisas mantêm-se na mesma. E ainda bem...


Os meus últimos artigos são sobre onde comer em Lisboa ou onde comer no Porto, e fornecem uma visão mais generalista e facilitada sobre quais são os melhores restaurantes de comida portuguesa em Lisboa e no Porto. 

Os melhores restaurantes secretos de Lisboa trazem uma nova luz sobre estabelecimentos que até alguns locais desconhecem.

Ponto final

Cais do Ginjal, 72, Almada, 
+351 212760743

O nome faz inteiramente justiça ao local onde se localiza o restaurante, já que é literalmente no fim da margem do rio, do outro lado do Tejo.

Para chegar ao restaurante tem de atravessar o rio de barco desde o Cais do Sodré (em Lisboa) até Cacilhas e seguir para Almada.

Recomendo sempre que façam a reserva antecipadamente para obter uma mesa com uma vista esplendorosa sobre o rio.

A melhor hora para um jantar ao fim do dia com vista para assistir ao por-do-sol magnífico sobre Lisboa é às 18h.

Serve-se comida tradicional portuguesa com sabores tipicamente caseiros.

As entradas a não perder são: bacalhau com grão e as sardinhas de escabeche, que vêm acompanhadas de pão alentejano da melhor qualidade.

Como prato principal recomendo fortemente o arroz de tomate com cavalinhas fritas, para ficar a saber como é um prato local caseiro dos pescadores.

Também pode pedir o peixe do dia para grelhar, no carvão.

Merendinha do Arco
Rua dos Sapateiros 230, Lisboa,

+351 213425135



A Merendinha do Arco situa-se junto ao arco do Rossio e é, de alguns anos para cá, uma das minhas tascas preferidas de Lisboa. 

A Merendinha é famosa por ter o melhor peixe espada grelhado no carvão, o qual vem acompanhado de um arroz de feijão reconfortante. 

É um espaço pequeno, desprovido de decoração elaborada, apenas conta com os objectos que o dono tem vindo a colocar ao longo dos 20 anos de gestão. 

Tem lugar sentado para 30 pessoas divididas por 3 mesas comuns, e que estão sempre cheias de locais, por isso, às vezes não há muito espaço para esbracejar nas horas de almoço mais concorridas. 

Pergunte quais são os pratos do dia, que incluem bacalhau com grão, guisado de vitela e legumes, bochechas de porco preto, e vinho verde da casa para acompanhar a sua refeição. 

No final, todos têm direito a um shot de licor envelhecido de uva destilada.

Cantinho Lusitano 

Rua dos Prazeres 52, Lisboa, 

+351 218065185 

Aninhado na confusão do bairro hippie-chic do Príncipe Real e a um passo da Assembleia da República, situa-se o Cantinho Lusitano, a epifania lisboeta dos petiscos típicos portugueses e do bom vinho.

Trata-se de um espaço sóbrio e bem iluminado com lugar para 20 pessoas sentadas, portanto, é obrigatório reservar.

Peça os pratos do dia e experimente uma seleção de queijos e charcutaria, guisado de caracóis, favas com salada de coentros, bacalhau com grão e muitas outras delícias portuguesas.

Para a sobremesa experimente o queijo cottage com doce de abóbora.

A Baiuca
Rua de São Miguel 20, Alfama

+351 218867284


Se quiser conhecer Lisboa na sua pureza absoluta, este é o sítio para ir. Este pequeno restaurante (só tem sete mesas), gerido por uma família, está aberto há 40 anos e a decoração mantém-se a mesma desde então.

A comida é simples e despretensiosa, com pratos como o guisado de tamboril e peixe grelhado no carvão.

No entanto, a sua característica mais atraente é o Fado, protagonizado por uma senhora com dois ou três guitarristas a acompanhar.

Quando o espetáculo começa tudo à volta pára: a cozinha, o serviço de mesa – e até os vizinhos que entram para assistir.

Este é o lugar para ouvir o fado original em bruto, por isso lembre-se: luzes apagadas, sem nenhum som amplificado, apenas os cantores, as guitarras, as velas e as suas lágrimas.

Marisqueira Nunes
Rua Bartolomeu Dias 120, Belém

+351 213019899

Esqueça a multidão e as filas de duas horas da Cervejaria Ramiro. O novo hostspot em Lisboa para comer marisco é na Marisqueira Nunes. 

Aqui, as toalhas de mesa não são descartáveis e pode-se pedir num tom de voz baixo. 

Esta marisqueira encontra-se no coração de Belém, o foco cultural de Lisboa e preenche todos os requisitos. 

O marisco e o peixe são o mais fresco que há, e o chef está concentrado a cozinhar pratos portugueses da mais elevada qualidade, a cerveja de pressão é gelada e não há filas à porta. 

É também um dos poucos lugares em Lisboa onde se vendem lapas e bruxas (uma lagosta que só há, normalmente, na costa dos Açores). 

Gambas gigantes ao alho é obrigatório, e o arroz de lagosta é também uma boa escolha.

Zé dos Cornos

Beco dos Serradores 5

+351 218869481

O nome curioso deste local advém de um caso extra-matrimonial que o pai do atual dono teve em tempos.


Este lugar está tão escondido que só alguns locais o conhecem. O menu consiste basicamente em carne e peixe grelhados no carvão, sendo que a minha recomendação vai para o bacalhau e as costeletas de porco. Mas o que marca mesmo este lugar é a bifana.


Na versão gastronómica portuguesa, este lombo de porco braseado no pão é comido religiosamente com mostarda e consumido pelo país fora, independentemente do status social.


O vinho da casa vem das uvas do João, o dono, por isso prepare-se para descobrir alguns sabores vínicos do Portugal arcaico.



Tasco do Vigário
Rua do Vigário, 18, Santo Estevão

+351 218876534

Uma pequena tasca (um restaurante muito simples e típico ), com quatro ou cinco pratos do dia a preços imbatíveis.


É um bom sítio para ir se estiver a visitar o bairro de Alfama e fica muito perto do da Feira da Ladra, do Panteão e da bonita Rua dos Remédios.


Se chegar lá depois do meio-dia irá encontrar uma multidão, por isso não se atrase.


Trata-se de uma bela imersão na vida lisboeta. Boa comida e gente simpática. Muitos locais.


As doses são extremamente generosas e a carne é tenra e saborosa.


Tem um cozido à portuguesa estupendo. O preço médio de uma refeição com vinho ronda os oito euros, por pessoa. 

Varina da Madragoa
Rua das Madres 34-36 

+351 213965533

A Varina da Madragoa é conhecida por ter as melhores pataniscas de Lisboa, e acreditem, são mesmo. 

As pataniscas são bacalhau frito coberto de salsa, batata e massa de cebola, e vêm, normalmente, acompanhadas de arroz de feijão guisado ou migas – pão frito e couves. 

O peixe também é uma boa opção, especialmente o bacalhau, que vem grelhado na perfeição: pele crocante comestível com um recheio translúcido junto ao osso. 

Por isso, se estiver perto do Museu de Arte Antiga ou se está a visitar o quarteirão da Madragoa, não perca este local, pois é charmoso, tem comida típica e uma cozinha séria e autenticamente portuguesa a um preço acessível para uma capital europeia.

Zé da Mouraria

Rua João do Outeiro 24

Não irá encontrar uma seta a apontar para este restaurante, mas irá ver provavelmente uma fila lá fora, por isso tente chegar ao meio-dia para almoçar, senão terá de esperar. 

Este pequeno restaurante é ao virar da esquina da primeira paragem do Elétrico nº 28. 

É um dos favoritos entre os taxistas portugueses, por isso sabemos que a comida é boa, havendo muita variedade e nenhum turista. 

Não se surpreenda ao entrar e ver pessoas a comerem lulas e batatas numa taça metálica gigante. Uma dose alimenta quatro pessoas. 

Os locais levam tupperwears para levar para casa o que não comeram. As lulas são muito macias e o seu sabor é mesmo irreal. 

O preço com pão e quatro cervejas foi de 22 Euros. A única coisa que posso dizer é que se vier aqui, não ficará desiludido.

10ª CONVENÇÃO DA OPERADORA SCHULTZ COMEÇA AMANHÃ (3), EM CURITIBA, E VAI ATÉ DOMINGO DISCUTINDO FORMAS DO MERCADO BUSCAR DIFERENCIAIS PARA SUPERAR A CRISE

Começa nesta quinta-feira (3) e segue até domingo (6) a 10ª Convenção Schultz, realizada pela Schultz Operadora, de Curitiba. 

São 600 participantes de todo o Brasil entre agentes de viagens, fornecedores e parceiros. 

O objetivo é capacitar os agentes, formalizar novas parcerias e criar alternativas para o momento de apreensão do setor, que pena com alta do dólar e com aumento de impostos. 

Para marcar a décima edição e os 30 anos do Grupo Schultz, a convenção será em um roteiro clássico entre os viajantes: um cruzeiro, de Santos a Salvador, a bordo do navio Sovereign da Pullmantur.

Para o presidente do Grupo Schultz, Aroldo Schultz, o objetivo é mostrar ao mercado que é preciso buscar diferenciais para superar a crise. 

“É um evento histórico, com 600 participantes, que mostra a força do setor do turismo. Nos unimos aos patrocinadores, fornecedores e a parceiros para mostrar que a saída para momentos de crise é nos reinventarmos, buscando oportunidades onde muitos só enxergam problemas”, diz Aroldo.

Segundo ele, a oportunidade estará em conhecer em primeira mão novidades que podem ajudar a alavancar as vendas. Serão apresentados vários novos roteiros pelo Brasil, Europa, Américas, África, Ásia e Oceania, alguns bem segmentados, como para jovens ou terceira idade, e outros que têm o chamariz de preços promocionais. Serão lançados também intercâmbios e cursos no exterior, além de campanhas de incentivo de vendas. 

“São soluções que certamente ajudarão a impulsionar o trabalho dos agentes de viagens em 2016”, explica Aroldo.

O foco da empresa é estreitar o relacionamento com os agentes para aproveitar as oportunidades que a crise oferece. 

Desde o início de 2015, a alta do dólar vem prejudicando a venda de pacotes para outros países. 

Mais recentemente, o setor vivia apreensivo com a cobrança de 25% de Imposto de Renda Retido na Fonte (IRRF) sobre remessas de valores ao exterior para pagamento de serviços de turismo. 

Nesta quarta-feira (2), o governo federal baixou esta cobrança para 6%, o que ainda contribui para queda nas vendas. 

"Todo imposto gera impacto negativo, ainda mais em um mercado já sensibilizado com a alta do dólar. Mesmo assim, entendemos que as dificuldades abrem espaço para as operadoras sólidas como a Schultz se consolidarem", aponta Aroldo Schultz, presidente do Grupo Schultz.

GOVERNO CEDE ÀS PRESSÕES DO TRADE TURÍSTICO E CONFIRMA A ALÍQUOTA DE 6% PARA AS REMESSAS DE SERVIÇOS TURÍSTICOS AO EXTERIOR. COM ISSO, AS AGÊNCIAS DE TURISMO GANHAM COMPETITIVIDADE E O CONSUMIDOR A VANTAGEM DE COMPRAR COM SEGURANÇA, PREÇOS ACESSÍVEIS E BENEFÍCIOS QUE NENHUM OUTRO CANAL PROPORCIONA. A DECISÃO FOI PUBLICADA NO D.O.. DE HOJE

Na foto, os presidentes da CLIA Abremar Brasil, Marco Ferraz; da Braztoa, Magda Nassar; e da ABAV Nacional, Edmar Bull 

Entidades do turismo nacional celebram a publicação no Diário Oficial desta quarta-feira, 2 de março, da Medida Provisória nº 713 que oficializa a alíquota de 6% para o Imposto de Renda retido na fonte (IRRF) sobre as remessas para o exterior referentes a gastos com turismo, conforme acordado com o Governo Federal.

Essa conquista foi possível graças à união do setor turístico brasileiro e à articulação do Ministro do Turismo, Henrique Alves, junto ao Ministério da Fazenda, Receita Federal e ao Poder Executivo, para demonstrar que um imposto de 25% poderia comprometer a saúde financeira de todo segmento, gerando perda de empregos, receitas e o cancelamento de cruzeiros marítimos e rotas de companhias aéreas internacionais.

À frente dessa negociação direta com o governo, os presidentes da ABAV Nacional, Edmar Bull; Braztoa, Magda Nassar; e da CLIA Abremar Brasil, Marco Ferraz, ressaltaram a importância do ajuste, na medida em que com o tributo reduzido, o mercado volta a se tornar competitivo proporcionando vantagens que nenhum outro canal oferece.

Entre elas, os dirigentes destacam que o consumidor não precisa ter o custo de 6,38% de IOF no cartão, pagar a viagem à vista e ainda ficar suscetível às oscilações cambiais. 

Além disso, uma agência de turismo oferece a assistência na escolha e estruturação dos roteiros de viagens, serviço de profissionais especializados, garantias de proteção durante a aquisição de pacotes e o benefício do parcelamento estendido e sem juros, com fixação da taxa de câmbio no fechamento da venda, entre outros diferenciais.

"O setor de turismo é extremamente estratégico para alavancar a economia do Brasil. Em 2014, as operadoras associadas à Braztoa embarcaram mais de seis milhões de passageiros, tiveram um faturamento de R$ 12 bilhões e trouxeram um impacto de R$ 3,78 bilhões para a economia do país ao considerarmos todos os gastos dos turistas em suas viagens", explica a presidente da Braztoa, Magda Nassar.

Marco Ferraz, presidente da CLIA Abremar Brasil, lembra que a negociação junto ao governo pretendia a isenção da alíquota. 

"Somamos esforços e com a ajuda do ministro do Turismo, Henrique Eduardo Alves, conseguimos reverter a distorção tributária causada pela aplicação do imposto de 25%. Infelizmente a isenção não foi possível, mas os 6% podem ser considerados uma vitória no cenário atual", ressaltou.

A parceria entre as entidades permanece firme, agora em busca de outras conquistas que atenderão as demais necessidades da categoria. 

"Estamos trabalhando com um turismo em processo de maturidade que está disposto a encontrar oportunidades dentro dos desafios, o que favorece a aproximação e junção de interesses. Nossa luta continua, visando interlocuções com autoridades governamentais em favor da adequação do ISS, PIS e Cofins, que impactam toda a cadeia de turismo e trarão resultados relevantes para o crescimento e fortalecimento de todos os 52 setores envolvidos", destaca o presidente da ABAV Nacional, Edmar Bull.

Segundo a World Travel & Tourism Council (WTTC), a cadeia de Turismo no Brasil movimentou cerca de R$ 492,4 bilhões em 2014, o que representou 9,6% do PIB nacional e o emprego de mais de três milhões de pessoas. 

A expectativa é de que em 2023, o setor seja responsável por 10,6 milhões de empregos diretos e indiretos, o que representará 9,5% do total de empregos.

MARTA ROSSI VENDE O FESTURIS GRAMADO NA BTL, EM LISBOA. O EVENTO DESTE ANO QUE ACONTECE DE 3 A 6 DE NOVEMBRO, DEVERA TER RECORDE DE PARTICIPAÇÃO DE MISSÕES INTERNACIONAIS

Uma prova de que a captação internacional é uma das prioridades da organização da Feira Internacional de Turismo de Gramado, além de atualização e busca por tendências, é a participação da diretora Marta Rossi a no Salão de Turismo de Lisboa (BTL), que ocorre em Lisboa de hoje a 6 de março.  “A Europa aponta as tendências do turismo a nível mundial e por isso cada vez mais investimos na participação de eventos e feiras pelo mundo”, explicou Marta Rossi, na capital portuguesa. O FESTURIS Gramado - Feira Internacional de Turismo, que ocorre de 3 a 6 de novembro, inicia o ano com motivos para comemorar.  Nesta segunda-feira, dia 29 de fevereiro, ocorreu a confirmação da participação de mais um país no evento.  Eduardo Zorzanello em São Paulo em encontro com Mohamed Youssef Mostafa Darwich, gerente Geral da EGP - Foto: Divulgação Festuris Eduardo Zorzanello em São Paulo em encontro com Mohamed Youssef Mostafa Darwich, gerente Geral da EGP - Foto: Divulgação Festuris Eduardo Zorzanello em São Paulo em encontro com Mohamed Youssef Mostafa Darwich, gerente Geral da EGP - Foto: Divulgação Festuris Trata-se da confirmação do Egito feita por Mohamed Youssef Mostafa Darwich, gerente-geral da EGP que terá seu estande na feira em Gramado.  Na edição de 2015, todos os continentes do globo estiveram representados no evento. Além do Egito, já estão confirmados representações de destinos como El Salvador, Espanha, Itália, África do Sul, EUA e México.  “Esta presença internacional está potencializada principalmente pelo investimento que fazemos na captação no Brasil e no exterior”, segundo o diretor Eduardo Zorzanello.  Festuris Gramado A Feira Internacional de Turismo terá sua 28ª edição de 3 a 6 de novembro de 2016, em Gramado no Sierra Park.  O evento é considerado pelo trade a mais importante e rentável feira de negócios turísticos da América Latina e a melhor plataforma de negócios B2B para o mercado brasileiro e sul-americano. O Festuris, que engloba a feira, congresso e eventos paralelos, reúne anualmente mais de 14 mil profissionais do setor de viagens e turismo, empresários e executivos com poder de decisão em negócios.  Em sua última edição, o evento teve um impacto econômico de 212 milhões de reais em geração de negócios, segundo dados do Observatório do Turismo, da Universidade Federal Fluminense.

TAP LEVA PARA A BOLSA DE TURISMO DE LISBOA 400 OPERADORES DE TURISMO E AGENTES DE VIAGENS DE TODO O MUNDO E APRESENTARÁ NO SEU ESTANDE AS MODERNAS POLTRONAS DA CLASSE EXECUTIVA DOS NOVOS AVIÕES A330-200, EQUIPADAS COM SISTEMA INDIVIDUAL DE ENTRETENIMENTO ON DEMAND DA PANASONIC EX-3. A FIL É A MAIOR VITRINE DE VENDA DE PRODUTOS TURÍSTICOS DOS PAÍSES DE LÍNGUA PORTUGUESA NO MUNDO

Com o objetivo de promover os destinos turísticos e os negócios do turismo de Portugal, a TAP associa-se de novo à Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) e garante a presença de cerca de 400 operadores e agentes de viagens e turismo de todo o mundo na feira que acontece de hoje ao dia 6, na capital portuguesa. A TAP apresenta ao público no seu estande as cadeiras de Executiva que equipam os dois novos A330-200 que reforçam a frota de longo curso e permitem a expansão no mercado dos Estados Unidos da América, com as duas novas rotas recentemente anunciadas para Nova York (JFK) e Boston. Os visitantes do estande da TAP na BTL podem assim experimentar as cadeiras totalmente “lie flat” da Stelia Solstys da classe Executiva dos dois novos A330, a bordo dos quais os passageiros disfrutarão das mais evoluídas soluções áudio e vídeo, com o mais recente sistema individual de entretenimento a bordo, on demand, da Panasonic, EX-3. A BTL assume o papel de maior vitrine (montra) da oferta turística da língua de Camões, constituída por um mercado de 250 milhões de consumidores dos países de língua oficial portuguesa, onde o Brasil se destaca. O Brasil é, aliás, o país convidado da BTL 2016 e a TAP homenageia nesse âmbito a Associação Brasileira dos Agentes de Viagens (ABAV), em evento que se realizará, amanhã (3 de março), às 16h, no estande da companhia aérea, situado no pavilhão 3, da FIL. Vinicius Lummertz, presidente da Embratur, Mário Vilalva, embaixador do Brasil em Lisboa, Henrique Eduardo Alves, ministro do Turismo do Brasil e Fernando Pinto, presidente-executivo da TAP Antecipando a abertura da BTL, o ministro brasileiro do Turismo, Henrique Eduardo Alves, que visita o certame, acompanhado de Vinicius Lummertz - presidente da Embratur e de Mário Vilalva - embaixador do Brasil em Lisboa, esteve, ontem, na sede da TAP, onde foi recebido por Fernando Pinto, presidente-executivo da companhia aérea portuguesa. A parceria da BTL com as principais associações do setor do Turismo e a presença, apoiada pela TAP, dos principais operadores de outros mercados, da Europa e Brasil, permite que estejam já agendadas cerca de 3.000 reuniões de trabalho entre agentes e operadores originários de cerca de 36 países. À semelhança dos anos anteriores, a TAP Portugal é parceira estratégica deste evento e participa ativamente na dinamização e promoção da BTL 2016, especialmente no que diz respeito à sua promoção internacional, através do apoio na identificação e seleção de Hosted Buyers e posterior colaboração na organização do programa e transporte aéreo.

TAP E EMBAIXADOR DOS ESTADOS UNIDOS EM PORTUGAL CELEBRAM O ANÚNCIO DAS NOVAS ROTAS PARA BOSTON E NOVA IORQUE –JFK

Fotos: Arnaldo Moreira

A TAP Portugal celebrou hoje na residência oficial do Embaixador dos Estados Unidos em Portugal, o lançamento dos seus novos voos diretos diários de Lisboa para Nova Iorque - Aeroporto Internacional John F. Kennedy e para Boston - Aeroporto Internacional Logan.

Na ocasião, a companhia reafirmou, junto do Embaixador Robert A. Sherman, o seu compromisso de promoção ativa de Portugal nos EUA, como um destino turístico atrativo, assim como a divulgação dos Estados Unidos nos diversos mercados onde a companhia opera.

Com esse objetivo, a TAP vai promover campanhas promocionais, assim como outras iniciativas para divulgar Portugal nos Estados Unidos e proporcionar aos visitantes americanos um programa de incentivos, encorajando-os a escolherem Lisboa como escala preferencial nos seus voos de e para a Europa.

Um desses programas será o ‘Stopover’, que permitirá a um passageiro proveniente dos Estados Unidos visitar Portugal, realizando uma escala de lazer, antes de prosseguir viagem para o seu destino final na Europa. 

Desta forma, o passageiro poderá beneficiar, com o apoio da TAP, de duas viagens numa só, tendo oportunidade de conhecer Lisboa ou demais cidades portuguesas. 

A companhia prevê que este programa permita um forte incremento do turismo em Portugal, com um impacto estimado na economia nacional na ordem dos 150 milhões de euros em três anos.

"É com muito apreço e satisfação que destaco hoje toda a disponibilidade e apoio dados nesta iniciativa à TAP pela Embaixada dos Estados em Portugal, na pessoa do Senhor Embaixador Robert Sherman. Sublinho também, com optimismo e grande entusiasmo, que a TAP vai expandir, a partir deste Verão, o seu serviço internacional para os Estados Unidos, passando assim a voar para quatro destinos e a oferecer aos passageiros norte-americanos a possibilidade de viajarem facilmente até Lisboa, a primeira porta de entrada na Europa, com acesso, a partir do seu Hub, à conectividade da rede TAP a outros destinos", afirmou Fernando Pinto, presidente-executivo da companhia.

“O reforço dos laços que nos unem é muito mais fácil quando dispomos de ligações aéreas que aproximam os dois lados do Atlântico. O aumento das linhas de transporte vai atrair um maior número de investidores e empresários, estudantes e turistas americanos. É com muito prazer que celebro aquilo que, espero, seja a primeira de várias rotas novas criadas pela TAP entre Portugal e os Estados Unidos,” afirmou Robert A. Sherman, embaixador dos Estados Unidos em Portugal.

O novo serviço diário para Boston tem início em 11 de Junho e o de Nova Iorque - JFK será inaugurado em 1 de Julho. Ambas as linhas serão operadas com os novos aviões Airbus A330, que serão entregues à companhia aérea portuguesa em Junho.

Além destes dois novos destinos, a TAP serve também Miami e Newark, cidades para as quais a companhia aumenta a sua oferta para voos diários no Verão deste ano, e oferece também voos directos bissemanais entre o Porto e Newark. 

No conjunto, a TAP aumenta a sua oferta para 30 voos semanais entre Portugal e os EUA.

Este reforço da operação da TAP nos Estados Unidos acontece numa altura em que há muito interesse e apetência do mercado norte-americano por Portugal, como revela o recente estudo elaborado pela publicação ‘USA Today’, onde são identificadas as escolhas dos leitores para melhores destinos de viagem em 2016. Nestes prémios, designados “Best European Country: 10 Best Readers' Choice Travel Awards”, Portugal surge em primeiro lugar na lista dos 10 países mais votados, demonstrando o potencial turístico do país naquele mercado.

CASAS EM PRAIAS NO RIO GRANDE DO NORTE, SANTA CATARINA, SÃO PAULO, RIO DE JANEIRO E BAHIA CONHECIDAS COMO BOAS PARA O SURF PODEM SER ALUGADAS

O Brasil é um dos países mais bem servidos de praias para surfar. E nada melhor do que juntar boas ondas a poucos passos de casa e conforto junto com pessoas amadas, ou seja, a #familiatoda ou os amigos do peito. 

Por isso, o AlugueTemporada fez uma lista de hospedagens confortáveis e estratégicas para a prática do esporte.

Baía Formosa (RN)
Uma mistura de luxo, privacidade e conforto à beira-mar. Tudo isso é possível com esta casa que fica na Baía Formosa, no Rio Grande do Norte. É ideal para receber grupos de surfistas. 

A praia de lá é sempre elogiada pelo bicampeão brasileiro de surfe Fábio Gouveia e tem ondas que variam de dois a oito pés, que correspondem a mais de duas metros de altura, e ainda quebram o ano todo. Cenário perfeito!

Praia do Silveira (SC)
Localizada em frente ao mar da Praia do Silveira, em Garopaba (SC), esta casa com mais de 400 m² tem acesso privativo e está a poucos passos da areia e do mar.

Silveira é uma das melhores praias do país para o surfe, com ondas imensas. 

Parte dela é chamada de “Mike Tyson” pelos surfistas, apelidada por ter ondas fortes, tubulares e pesadas.

Praia do Santinho (SC)
Em frente à Praia do Santinho, em Florianópolis, este apartamento oferece uma área de lazer incrível com vista panorâmica para o mar. 

Se as ondas não estiverem adequadas, o surfista pode aguardar se divertindo na sala de lazer e ao mesmo tempo observar a qualidade das ondas no mar. Vistão e ainda com diversão garantida.

Praia da Baleia (SP)

De frente para a Praia da Baleia, em São Sebastião (SP), esta casa tem uma incrível estrutura à beira-mar. 

Destino muito procurado por surfistas de pranchinha e longboards, é no lado direito da praia, chamado Canto Mágico, onde surgem boas ondas cheias, favorecendo manobras um pouco mais radicais.

Praia de Itaúna (RJ)
Saquarema, na Região dos Lagos do Rio de Janeiro, é um ótimo destino para a prática do surfe. 

Não à toa a Praia de Itaúna, a principal do município, é conhecida como "Maracanã do Surfe". 

Portanto, nada melhor do que reunir os amigos surfistas, alugar uma casa próxima a Itaúna e curtir uns dias com boas ondas. 

O que não falta são boas opções, como esta cobertura de frente para o mar, com varanda e churrasqueira para os períodos de descanso.

Villas do Atlântico (BA)

Na praia Villas do Atlântico, em Lauro de Freitas, os surfistas são tão presentes que há um trecho da orla denominado “Praia dos Surfistas”. 

Esta casa fica exatamente de frente para o calçadão, deixando o surfista “na cara do gol”. Ah e pra descansar da água salgada, o pós-praia pode ser nessa piscina maravilhosa. Que tal?

Praia do Félix (SP)
Berço do surfista Filipe Toledo, um dos brasileiros que disputou o Campeonato Mundial, Ubatuba é conhecida como a “Capital do Surfe”. 

A Praia do Felix, uma das melhores da região, é a que exibe ondas para surfistas mais experientes, quebrando preferencialmente no canto esquerdo. 

Ao mesmo tempo, oferece águas calmas no canto direito, sendo ideal para crianças e banhistas. 

Esta casa de dois quartos fica a poucos metros do Felix e oferece área de lazer com piscina para o descanso dos hóspedes.

Maresias (SP)

Foi em Maresias que o campeão mundial Gabriel Medina pegou suas primeiras ondas. Só por aí dá para imaginar a importância desta praia, que é internacionalmente conhecida pela excelência das ondas.

Nada melhor do que uma casa praticamente em frente ao mar para curtir com os amigos e levar as pranchas.

Esta de quatro quartos, a 70 metros da praia, ainda tem churrasqueira e piscina para aproveitar entre uma onda e outra.

Praia do Forte (BA)
Já pensou ficar em uma cobertura, com dois quartos, hidromassagem e churrasqueira? Sem contar que o imóvel fica de frente para a Praia do Forte, em Mata de São João (BA), um dos points favoritos dos surfistas baianos. Graças ao fundo de coral, o local tem ondas de ótima qualidade no verão e no inverno.

Praia do Sargi (BA)

A cidade de Itacaré é outro destino muito procurado por surfistas na Bahia. Esta casa revestida de madeira à beira da Praia do Sargi é imperdível para quem quer viajar e ter o melhor conforto para surfar. 

A vista da janela da casa é para as ondas do mar, permitindo ao viajante observar a altura das ondas durante todo o dia.