A ESPECIALIDADE DA CULINÁRIA DO ESPÍRITO SANTO É A FAMOSA MOQUECA CAPIXABA QUE ESTARÁ EM PAUTA NESTE SEMESTRE NAS CIDADES DE SÃO PAULO, BELO HORIZONTE E BALNEÁRIO CAMBORIÚ. É UMA INICIATIVA DO PROJETO MOQUECA CAPIXABA PELO BRASIL, QUE FEZ SUCESSO NO ÚLTIMO DIA 28 DE MARÇO, EM CANELA (RS). O CHEF É O JORNALISTA ITAMAR GURGEL.